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每次中午沒啥東西吃而正好有冷飯的時候我就炒個蛋炒飯,可是吃多了也厭啊~忽然想到了上次看的ときめきレシピ里提到的黃金炒飯,於是依樣畫葫蘆了。

冷飯一碗,打入蛋一隻,充分攪拌,讓飯粒全部沾上蛋液。
香腸切粒,原本應該用方腿肉之類的,但是冰箱里紅腸放著沒人吃我爹怕壞丟到冷凍去了我切不開,於是換了香腸,嘛~其實都一樣。
熱油,放入香腸粒炒香,這裡我看人家是放大蔥一起炒香的,家裡沒有大蔥我直接把蔥的白色部份切碎丟進去了炒香了。反正自己吃,不要挑剔(喂)
放入剛才拌好的飯,翻炒,關鍵是要炒到飯都是一粒粒分開的就好了。
最後放調料跟蔥花出盤就可以了。

其實跟蛋炒飯沒啥本質區別,蛋炒飯是先炒蛋再放飯,這個就是蛋跟飯先混合了再炒。飯里吃不到蛋,蛋都融入到飯粒中去了。
最後的樣子還不錯吧?如果裝到盤子里講不定賣相會更好,然後再多幾個大蝦多點輔料就像港式茶餐廳做出來的各式炒飯了吧?
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