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阿拉一直很喜歡吃扇貝的呀,去吃海鮮神馬一定要吃的,特別是蒜蓉扇貝什麽的倍兒有愛!
平時么家裡不可能弄扇貝的,這次阿拉準備年夜飯么就想到弄扇貝了。

這次的扇貝是在超市買的冷凍的,沒看到新鮮的orz
自然解凍后取下扇貝肉,洗乾淨去掉裏面的沙,扇貝洗乾淨,切了點十字刀。
扇貝肉用酒腌一會,粉絲泡開,切短,先放粉絲、粉絲上再放扇貝肉。
因為粉絲泡太多了(……),所以在扇貝上我又放了點粉絲= =

出鍋效果……廚房光線夠暗+手機圖片orz

反省總結:
味道有點淡了,我似乎太高估了豉汁的能力?還是我豉汁放晚了orz
但是如果先將下面的扇貝、粉絲都拌一下味道就OK了。如果這樣的話,到底是要不要放鹽= =;;
蒜泥放少了,雖然我平時不喜歡吃大蒜,但是蒜泥扇貝神馬的很有愛啊!這次因為是豉汁的,所以蒜泥放少了,有點不夠滿足,索性下次不用豉汁直接蒜泥扇貝看看!
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